日本食の内装工事費用の相場

安く抑える為には、
物件調査の上最低限必要な事の内容の確認と、予算配分おしてください
居抜きなどは、設備や年数及、水漏れ、劣化等確認してください、
経験豊富で長年多くの物件の手掛けた、信頼されてるトータルプロヂュース出来る業者に問い合わせしてください。（特に設備資産の区分けは、重要です。契約してからでは遅いです）

店舗改装工事のコストを抑える手段として、一番効果的なのは、居抜き物件を探すことであると思います。造作譲渡金が発生する場合が多いですが、譲渡金を考慮しても、解体〜新装工事と比べても格段に費用を抑えることが可能です。コストを抑えるとデザイン的な面を自由できないデメリットはありますが、居抜き案件でも予算の許すデザインを変えてみて、個性を出すことも重要です。

施工予算をはっきりと伝える。完成イメージを共有する。大事にしたい優先順位を伝える。希望するスケジュールを伝える。物件情報を伝える。どの様な設備が必要かを伝える。

内装工事の見積もりを依頼する前には、工事内容を的確に伝えられる準備をすることで、精度の高い見積もりが得られ、無駄な費用やトラブルの回避につながります。以下に、事前に準備しておくべき主な項目をまとめます。

■ 見積もり依頼前に準備すべきこと
1. 【店舗の基本情報の整理】
物件の図面（平面図・寸法図）

現場写真（外観・内観）

用途・業態（例：アパレル、飲食、物販 など）

希望オープン日／工期スケジュール

2. 【ご自身の希望や条件の明文化】
内装のイメージ（参考写真・資料など）

予算の上限と下限

要望の優先順位（例：「デザイン性よりコスト重視」など）

使いたい素材や設備があるかどうか

3. 【必要な工事範囲の把握】
下記のような項目があると、より具体的な見積もりが出やすくなります：

内装仕上げ工事（壁・床・天井）

電気・照明工事

空調・換気設備

給排水（飲食店などの場合）

什器の造作や搬入

看板・外装

4. 【ビルや施設の制約条件の確認】
管理規約（工事時間・搬入経路など）

使用可能な電気容量や排水条件

消防・防災設備の制限や届け出の有無

5. 【その他準備しておくと良いもの】
可能であれば、既存内装の解体の有無や引き渡し状態の明確化

競合店舗や目指すブランドイメージの資料

■ ワンポイントアドバイス
可能であれば、複数社から相見積もりを取りましょう。その際には、同じ情報を各社に提供し、見積条件を揃えるのが大切です。

「概算で良い」場合でも、上記の情報があるかないかで金額の信頼性が大きく変わります。

ご希望があれば、ヒアリングシートのテンプレートや、見積依頼メールの文例もご用意いたします。お気軽にお申し付けください。

クロスなどはサンプル帳だけでなくショールームに行って大きな材料で色目の確認をしたほうがいいです。
小さなサンプルで見ていた時よりも貼り上がって広い面積で見たときの方が白系はより白く見えます。

開放的な空間なのか、あえて空間に制限を持たせる空間にするのかなど、店舗計画に伴う明確なコンセプトの立案、お店が表現したい世界観などがはっきりしている事が大事かと思います。
また、どの程度の集客を想定しているのか、オペレーションに伴う照明や電源、空調システムなど用途に見合う電気容量や配管ルートが確保出来るのか、建物のスペックや内装制限等がどの程度デザイン障壁となるのか、工事前に確認すべきチェック項目を施工会社と細かく確認しておけば、役所申請や用途変更が必要な場合等に伴う付随費用を事前に検討する事が出来ます。