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グリーストラップ
店舗のデザイン・設計・施工に関わる用語集です
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【グリーストラップ】
グリーストラップとは、厨房や調理場から出る排水の中に含まれている油脂分及び残飯が配水管に流入して配管を詰まらせないように防止する装置のことを指す。
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