MIXOLOGY

何じゃそりゃ？？

古典バーのイメージの強い、頭の固まったオヤジの私は

これが何を意味するのか？

最初さっぱり判らなかったのですが

調べてみると

造語なんですね

そして最近都内を中心に

ミクソロジ−バーなる物が増えている事を知りました。。

いや、、、、

勉強不足ですいません。。オーナー。。。

飲食店のデザイナーとして情けない、、

反省しつつ

勉強しつつ

お店のデザインをいたしました。

それで『ミクソロジー』『MIXOLOGY 』とは

mixと科学○○ologyという言葉の掛け合わせた造語なんです

バーとしてどんなバーかと言うと

フルーツの既成のリキュールやシロップなどはを使わず

生のフルーツからオリジナルでエキスを抽出したり

蒸留したりした物を使ってオリジナルカクテルを造る

そんなバーです（説明の例はごく一部の事ですが。。）

こちらのオーナーのお店はこれで二件目のデザインですが

前のお店のときは『MIXOLOGY 』では無かったので

オーナーも日々、勉強をしているんだな。。と私も勉強しないと

と刺激を受けました。。

さて長い前置きでしたが

前のお店とはイメージの全く違うこのようなバーを

オーナーは希望され

前の1号店から徒歩8分の近場にオープンいたしました。

最近あまり造った事が無いかなり、拒絶感のあるエントランスですが

こういうフロントはオーナーの希望が無いと

我々デザイナーもデザインしにくい形です

商売として路面店なのに

入りにくくしている訳ですから。。。

でもデザイン的にはクールで

カッコいいバーにはなったと思います

でも

内装は

実は現在改装中です。。。。

そう

昨日、今日と明日の3日間改装中です。。（笑）

理由は次回の写真おアップ時に。。。

乞うご期待かな？？？？