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designista-s
東京都府中市日新町2-19-55
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鉄板焼 さらさ

テッパンヤキ サラサ

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店舗概要

  • 東京都中央区
  • 八丁堀
  • 鉄板焼
  • 15 坪
  • スケルトン

担当者

久保寺 奨

この事例のコンセプト

初めてビルの内見をした時、正直ビックリしたことが後の色々な出来事の始まりだった。インフラや躯体スラブ、天井スラブなど至る所で整備が必要な状態だったが、そこはビル側が整備してくれると言う話で一安心。と思いきやテナント側の着工が決まってからも動く気配がない、、、。どうなってますかと話をすれば何かとこちらに紹介やら手配を求められあれよあれよで大方をこちらが動く事に。その後もかくかくしかじか様々で工事をストップする事も、そんなかんなでコロナ渦に。通常1ヶ月半もあれば完了する工事だが、およそ7ヶ月程度の期間を要した。幸いは、お店のオープンまで家賃発生しないと言う約束だったようでコロナ渦と併せ、一つ一つを丁寧に時間をかけてご自身で創れるところを創っておられました。随所にこだわり、想いを持った施主様がシェフと共に創る料理にあう空間が出来上がったと感じる。

この事例を手掛けた会社の概要

社名 designista-s
所在地 東京都府中市日新町2-19-55
外部リンク
代表者 久保寺奨 担当者 久保寺奨
業種・業態 デザイン・設計のみ
坪単価
建築設計 - スタッフ数 1人

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