そば・うどん屋を手掛けた建築設計可能な内装・デザイン会社一覧

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◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ はじめまして、山翠舎代表取締役の山上です。 私たち山翠舎はもうじき創業１００年になる、小さな設計と施工の会社です。空間づくりのプロフェッショナルとして、お客様のお店の成長と共に、飲食店の設計施工の実績を重ねてまいりました。 山翠舎と他社との大きな違いは 　①設計・施工の一括請負体制 　②豊富な古木・古材のストック量 　③開業支援サービス 以上の3点だと自負しております。 ①設計・施工の一括請負体制 山翠舎はただ施工をするだけの会社ではなく、什器や建具などを製作できる工場を自社で持っていることが大きな強みです。お客様の想いを形にするには、実際に手を動かし形にしていく工程を熟知している人とのやりとりが重要です。お客様の想いを元に、デザイナーが図面を起こし、その図面を元に職人が加工を行う。このシンプルな体制を私たち山翠舎は持っています。もし、設計と施工を別の会社に発注する場合、関係者が増えることでコミュニケーションが複雑化し、お客様の思いがうまく形にならない事態が発生しやすい傾向にあります。 ②豊富な古木・古材のストック 山翠舎の長野県大町市にある古木専門の倉庫には、常時5000本以上の古木の在庫があり、一本一本の入手地や年代、古民家のどこに使われていた部分かなどを記録しています。「カウンター横に迫力のある大きな古木の柱を設置したい」、「こだわりの食材を信頼できる生産者さんから購入するように、お店を構成する素材にもこだわりを持って選びたい」など、お客様のご要望に合わせた適切な古木の選定、販売が可能です。食材や食器と同じように、空間を彩る一本にもこだわる。その古木自体が持つストーリーだけでなく、お客様自身がこだわり抜いてその古木を選んだというストーリーも、お店を利用される方との会話のきっかけとなりお店の個性となります。 ③開業支援サービス 過去600件以上の飲食店の設計施工に携わる中で、飲食店を開業されるお客様の苦労をすぐそばで私たちは見てきました。その中で、もっと山翠舎が協力できることはないか？その思いからはじめたのが、開業に関連するあらゆる項目をお手伝いする「オアシス」サービスです。 ●無料相談会随時開催 お客様のお店づくりを全力でサポートするため、随時【無料相談会】を実施しております。 ●売れるお店づくりまるわかりガイド進呈 豊富な施工事例と、長く繁盛を続ける人気店オーナーへの独自取材をもとに、「売れる秘訣」が詰まったガイドブックとデザイン集『売れるお店づくりまるわかりガイド』をプレゼントしております。店舗デザインにお役立てください。 資料請求は、こちらのURLより可能です。▶▶▶https://www.sansui-sha.jp/storedesign/download/ ◎「適切な物件を借りる」をお手伝い お客様それぞれの希望にあった物件を探し、家主と交渉し、契約するまでを私たちがサポートします。また、融資を受ける際に不可欠な事業計画書の作成も同時進行でお手伝いします。開業の一歩となるこの段階で、客単価や集客目標も明確化できるため、内装費用やその後の運転資金など、無理なくバランスよく運営していく基盤を構築することが出来ます。また、活用できる補助金や助成金がある場合、専門知識やノウハウを持つスタッフが、補助金や助成金の申請もサポートします。 ◎初期費用を限りなくゼロに近づけます お店を借りる際、敷金や保証金など莫大な金額がかかります。私たちがお客様と物件オーナーさん（又は管理不動産会社）との間に入り交渉をしたり、場合によっては私たちが借主（サブリース）となり、これらの初期費用を負担することが可能です。その場合月々の家賃に初期費用を少しずつ上乗せすることで、負担を均質化します。 ＜最後に＞ 山翠舎では最近、長野県長野市や小諸市にある古民家を改装したコワーキングの運営事業も始めました。実際に私たち自身が運営する側になったことで、お店を経営することの大変さを身にしみて感じています。だからこそ、これからお店を開業・改装する方に、ベストのサービスを届けたいと思っています。 山翠舎は私の祖父が約100年前に小さな建具屋を開いたことがはじまりです。そこから父の代で施工の下請け業者として事業を拡大し、私の代になり古民家や古木を活用した飲食店の設計・施工事業を始めたのが、今から15年前です。常に、会社として、組織として、個人として成長していきたいと考え、それに向けて日々一つ一つの仕事に真剣に取り組んでいます。 もし、私共のお店づくりへの思いに共感をいただけましたら、ぜひ先ずは無料相談会へお申し込みください。そこでお客様の思いを余すことなく共有ください。そこで共感が共振にかわる。私たちと一緒に、あなただけの思いが込もったお店を一緒につくりましょう！ 株式会社 山翠舎 代表取締役社長 山上浩明 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ ＜主要な実績＞ 飲食店・オフィス・商業施設など設計施工の実績600店舗以上 ●ビブグルマン掲載店：ろっかん（荒木町）、EN FACE（人形町） ●10年以上続く繁盛店：ごくりっ（木更津）、あぶくま亭（神田）、煮込みや まる。（荻窪） ●グローバル企業様店舗施工：パタゴニア軽井沢（軽井沢）、T-HOUSE New Balance（日本橋） など、詳しくは施工事例をご覧ください。 ＜メディア出演実績＞ ●テレビ東京「ガイアの夜明け」 ●TBSテレビ『がっちりマンデー！！』 ●NHK BS1『COOL JAPAN～発掘！かっこいいニッポン』 ●テレビ東京『たけしのニッポンのミカタ！』　ほか 　 ＜当社の特徴＞ ■物件取得、資金調達、アフターサポートまで一貫した体制で開業者様をご支援いたします。 ■10年経っても十分に耐えうる設計と施工を目指し、古民家の古い木を活かした居心地の良いお店づくりが得意です。 ■古民家移築再生による空き家問題解決への取り組みや、古民家から回収した木材を再利用した設計施工で持続可能な社会の実現へ取り組んでいます。 ■日本の伝統技術を未来へ受け継ぎながら、3Dスキャン技術の研究や、脱炭素化への取り組みなど、建設業界の未来を切り開こうとしています。 ■『古木』、『こぼく』、『KOBOKU』は山翠舎の商標です。エコマーク、FSC認証も取得しSDGsに貢献しています。 ■古民家・古木の再利用を推進する「古民家・古木サーキュラーエコノミー」は、2020年 グッドデザイン賞、及び、ウッドデザイン賞における奨励賞 (審査委員長賞)を受賞しました。 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ ＜無料相談会を開催中＞ 開業のお悩み・内装デザイン・施工のご相談等、「こんなお店にしたい」という想いをお聞かせください。私たちは、夢実現の伴走者として開業者様を全力でサポートいたします。 ↓お申し込みはこちらから https://www.sansui-sha.jp/storedesign/ 〈独自取材事例集〉『売れるお店づくりまるわかりガイド』 資料請求は、こちらのURLより可能です。▶▶▶https://www.sansui-sha.jp/storedesign/download/ ＜Instagram ＞ インスタグラムフォロワー1万2千人超！最新の施工事例をはじめ山翠舎の事例を随時投稿しています。 https://www.instagram.com/sansuisha/ ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

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弊社は、現在まで店舗や個人住宅を中心に建築からインテリアまで多様な物件の設計デザインを手がけさせて頂いてきました。 お店造りをして行くに当たって我々が常に心がけていることは、それぞれのお店の特徴を読み取りそれぞれの固有の「バランス」を組み立てることだと考えています。 ・デザイン ・客席効率、厨房効率 ・メニューの構成や客単価 ・立地、家賃 ・地域性、客層 ・店主の個性 ・イニシャルコスト、ランニングコスト それぞれがバランスよくあることが大事で、どこかが飛び出てしまっていたり、抜けていてはお店としては成り立ちません。 それは、お店を長く続けていくことを考えるほど大切になってくると考えています。

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施主のライフスタイルや好みを理解して、話して共感し合いながら、一緒にあるべき姿を思い描きます。 プロとしての経験や知識をフルにいかして、施主の予想を超える提案をしたいと考えています。

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まだ見たことがない新しい豊かな経験を実感できる店舗デザイン、WIZUはそんな空間デザインを目指し、実践しています。 空間デザインは突き詰めると経験のデザインと言い換えることができます。 「お客様」にも「働く人」にも豊かな経験をして欲しい、心地よい時間であって欲しい、そんな気持ちで設計しています。 ほっこりとするカフェだったり、新しい業態のダイニングバーだったり、そんな店舗づくりをしたい方を全力でサポートし、 人気のお店づくりを一緒に取り組んでいくあなたのパートナーになります。

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弊社は内装工事に必要な大工、電気設備、水道設備、内装仕上げの職人を社員としているため、無駄のない効率的な工事を行い、工期短縮・低コストをお約束させて頂きます。 また、常に弊社社員が現場に常駐しているため、工事途中でもお客様のご希望を可能な限り繁栄させることが可能です。

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社名の「intelligence ＆ creative」は、算盤と鉛筆という意。「知恵と創造」を掛け合わせ　INTE＋CREA　という造語を創りました。 ここで言う「知恵」とは、クライアントの事業継続に重きを置き、事業の構築から予算計画・設計分野での緻密な計算にまつわる数字をデザインすると言うコト。 創造とは、クライアントとの商売主旨を反映するためにモノづくりの企画立案から建築計画・インテリアデザインの構築を行うコト。 我々は、集客装置である建築や店舗が、想像的価値のあるモノであるモノとして、より永く存続可能なコトを創り続けて参ります。 集客装置は、魅力が必要です。沢山のデザインスケッチでご提案し、全ての店舗で異なる機能やデザイン図案をクライアントと共にディティールまで丁寧にお話ししながら、プロジェクトを進めてまいります。 デザインには力があります。是非デザインにご興味のあるお客様からの問合せを心からお待ちしております。真摯にご対応致します。

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『建築には“何か”を変える力があると信じています』 それは、クライアントの心かもしれません。 それは、街なみかもしれません。 それは、建築そのものの概念かもしれません。 私たちはそれを探求するため、クライアントとの対話に一番の重きを置いています。 設計を通してクライアントの人生をより豊かで潤いのあるものにできるよう、 精一杯取り組んで参ります。また、私たち櫻井建築事務所が手がけるのは建築設計だけではありません。 インテリアデザインやファニチャ、グラフィックデザイン等、 建築に関する分野にとらわれないデザイン活動を展開しています。

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「せっかくつくるなら、こだわってつくりたい」「予算のなかで、かっこよくつくりたい」 お客様目線で考えているデザイナー兼現場監督がいたら便利だと思いませんか？ 営業もデザインも監督も違うのが当たり前の建設業界ですが、私たちは「何か違う」と考えています。設計者だからわかる提案、現場（職人）ならではの提案、その両方の考えをもちつつなるべく面白いものづくりをしていきたいです。 office&showroom"Table" 231-0012 神奈川県横浜市中区相生町5-93-2-1F atelier 248-0013 神奈川県鎌倉市材木座4-8-10

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地域に長く愛されるお店を一緒につくりましょう！

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「engine」のロゴマークは、共に夢を現実にしようとしているクライアントとまたそこに訪れるお客様＝「縁人」たちと我々が、「円陣」を組んでいる姿を上から見た様子を抽象化したものです。 「唯一無二の魂のこもったデザイン」をモットーにこれからも世界中にengineの足跡を残していきたいと思います。様々なクライアントのライフスタイル、ビジネス発展のための「原動力（engine）」となることが我々の願いです。