酒場の内装工事費用の相場

安く抑える為には、
物件調査の上最低限必要な事の内容の確認と、予算配分おしてください
居抜きなどは、設備や年数及、水漏れ、劣化等確認してください、
経験豊富で長年多くの物件の手掛けた、信頼されてるトータルプロヂュース出来る業者に問い合わせしてください。（特に設備資産の区分けは、重要です。契約してからでは遅いです）

ただ安く抑えるのであれば仕上げは塗装orクロス、家具は既製品や中古品を購入、配管や配線距離はできるだけ短くし照明や厨房機器などの設備の台数をギリギリまで減らすことになります。
クロスは貼り分けなどをすればデザイン性に幅を持たせる事ができますが、ロスが出るので通常より高くつきます。

競合店舗と戦う為のハード面での差はできてしまうのでよほど質の良いサービスを行う必要があると思うのですが、値段の安さで勝負すると今の時代値段の高さに安心感を感じる消費者の方が増えていると感じるので逆に売り上げが立たない現象に陥る事もあります。

ですのでデザイン性も保ち、他店より注目を集めサービスを利用していただく、そんな戦い方をされるのであれば経験豊富で比較的安価なデザイン事務所を見つけ、施工会社の見積り比較と減額案の提案をして頂きデザインと金額のバランスを取ることが大事だと思います。
あとはもし全て塗装にしたとしても看板だけとかでもセンスの光るデザインがあればその武器を元にSNS展開もできるので一つの方法ではあるかと思います。

店舗のコンセプトとデザインのイメージを明確にしといた方が良いと思います。
各部分にどれだけ費用をかけるか大まかに予算も決めておき実際に出てきた見積金額との乖離が分かりやすいのでどこに重きを置くか整理しやすいかと思います。

物件の図面や現状の設備状況、希望する工事範囲（デザインの内容など）を確認してしておきましょう。
内容が曖昧だと後々の金額トラブルにもなるので必ず現場確認（インフラの確認）は必須です。
不動産屋さんには前もって確認しておいても良いか思います。

内装工事の見積もりを依頼する前には、工事内容を的確に伝えられる準備をすることで、精度の高い見積もりが得られ、無駄な費用やトラブルの回避につながります。以下に、事前に準備しておくべき主な項目をまとめます。

■ 見積もり依頼前に準備すべきこと
1. 【店舗の基本情報の整理】
物件の図面（平面図・寸法図）

現場写真（外観・内観）

用途・業態（例：アパレル、飲食、物販 など）

希望オープン日／工期スケジュール

2. 【ご自身の希望や条件の明文化】
内装のイメージ（参考写真・資料など）

予算の上限と下限

要望の優先順位（例：「デザイン性よりコスト重視」など）

使いたい素材や設備があるかどうか

3. 【必要な工事範囲の把握】
下記のような項目があると、より具体的な見積もりが出やすくなります：

内装仕上げ工事（壁・床・天井）

電気・照明工事

空調・換気設備

給排水（飲食店などの場合）

什器の造作や搬入

看板・外装

4. 【ビルや施設の制約条件の確認】
管理規約（工事時間・搬入経路など）

使用可能な電気容量や排水条件

消防・防災設備の制限や届け出の有無

5. 【その他準備しておくと良いもの】
可能であれば、既存内装の解体の有無や引き渡し状態の明確化

競合店舗や目指すブランドイメージの資料

■ ワンポイントアドバイス
可能であれば、複数社から相見積もりを取りましょう。その際には、同じ情報を各社に提供し、見積条件を揃えるのが大切です。

「概算で良い」場合でも、上記の情報があるかないかで金額の信頼性が大きく変わります。

ご希望があれば、ヒアリングシートのテンプレートや、見積依頼メールの文例もご用意いたします。お気軽にお申し付けください。

開放的な空間なのか、あえて空間に制限を持たせる空間にするのかなど、店舗計画に伴う明確なコンセプトの立案、お店が表現したい世界観などがはっきりしている事が大事かと思います。
また、どの程度の集客を想定しているのか、オペレーションに伴う照明や電源、空調システムなど用途に見合う電気容量や配管ルートが確保出来るのか、建物のスペックや内装制限等がどの程度デザイン障壁となるのか、工事前に確認すべきチェック項目を施工会社と細かく確認しておけば、役所申請や用途変更が必要な場合等に伴う付随費用を事前に検討する事が出来ます。

【内装工事で失敗しないために注意すべきこと】

＜コストについて＞
同じ㎡数、業態であっても、物件によってかかるコストが大きく異なるため、物件契約前に各条件を確認されることをおすすめ致します。

・設備
デザイン事務所にて現調を行い想定される設備工事の内容と費用を確認。

・工事区分
デベロッパー及びビルオーナーに予め確認。
商業施設の場合、工事内容によってはデベロッパーが指定する業者様の工事が必要になります。こちらは施主指定の業者様よりも割高なため注意。

・原状回復範囲
お店をつくる時だけでなく、万が一退店せざるを得ない場合のことも考え、退店時に壁や天井をどのような状態に戻す必要があるのか（原状回復の範囲）によって費用が変わります。

＜使い勝手＞
同じ業態の多店舗展開の場合は既存店の問題点を予め洗い出しておくことをおすすめ致します。
必要な収納量を把握しておくことも大切です。

＜仕上げ＞
実際に使用する材料のサンプルを確認されることをおすすめ致します。
デザイナーと一緒にショールームや家具・照明を見に行くことでイメージの共有ができ完成時イメージの相違がなくなります。