バーを開業する際、10坪以下の物件でもお客様に「窮屈」と感じさせないための内装レイアウトや、備品選びのポイントはありますか？

• コスモデザイン企画 2025/12/24投稿

  流儀

  10坪以下のバーでは、席数を増やすこと以上に
  **「視線の抜け」「導線」「居場所のつくり方」**が重要になります。
  以下のポイントを押さえることで、小さくても居心地の良いバーをつくることが可能です。
  
  ①客席は「カウンター中心」にする
  ・10坪以下ではカウンター席が最も効率的
  ・対面席を減らし、壁付けL型・I型
  ・カウンターがおすすめ
  ・カウンター奥行き：45〜50cm
  ・客席ピッチ：55〜60cm
  👉テーブル席よりも圧迫感が出にくく、一人客・常連づくりにも向いています。
  
  ②通路幅は“最低限”だが「主動線」は確保
  ・バックカウンターと客席の間：75〜85cm
  ・入口〜カウンターまでの動線を直線的に
  ・デッドスペースをつくらないレイアウトが重要
  👉狭い空間ほど、動線が詰まる＝窮屈に感じるため注意。
  
  ③背もたれの低いスツールで“視線の抜け”をつくる
  ・ハイバックチェアは圧迫感が出やすい
  ・ローバック or 背なしスツールがおすすめ
  ・座面は回転式だと立ち座りがスムーズ
  👉視線が遮られないことで、実際の面積以上に広く感じられます。
  
  ④照明は「暗く」ではなく「メリハリ重視」
  ・全体を暗くしすぎると狭さが強調される
  ・カウンター天板・ボトル棚・壁面にポイント照明
  ・天井照明は間接照明やダウンライトを最小限に
  👉小さな空間ほど、照明設計が印象を左右します。
  
  ⑤収納・ボトル棚は「縦」を使う
  ・床置き収納は極力減らす
  ・壁面・カウンター背面に縦ラインで配置
  ・奥行き浅め（15〜20cm）の棚で圧迫感を防ぐ
  👉床が見える面積を増やすことで、空間に余白が生まれます。
  
  ⑥カウンター下・バックヤードをフル活用
  ・冷蔵庫・製氷機はカウンター下に集約
  ・入口付近は極力すっきりさせる
  ・レジ周りは最小構成がベター
  👉「物が見えない」＝「広く感じる」
  
  ⑦色味は“濃色ベース＋抜け色1色”が効果的
  ・濃い木目・ダークカラーはバーらしい落ち着き
  ・ただし全体を暗くしすぎない
  ・天井や一部壁を 白・グレージュ にして抜け感を出す
  👉重さと軽さのバランスが重要。
  
  ⑧鏡・ガラスで“奥行き”を演出
  ・背面にミラーを入れると空間が広がる
  ・透明ガラスや抜けのある間仕切りで圧迫感軽減
  
  【まとめ】
  10坪以下のバーでは、
  「狭さを隠す」より「狭さを活かす」設計がポイントです。
  ①カウンター中心
  ②視線の抜け
  ③照明のメリハリ
  ④縦方向の収納
  ⑤物を見せすぎない
  これらを意識することで、
  「小さい＝居心地がいい」バーに仕上げることができます。

  
  • ツイート

他の回答も見る