| 坪単価(目安) | 27.5万円〜30.5万円/坪 |
|---|---|
| 坪単価(中央値) | 29.0万円/坪 |
| 坪数(中央値) | 25.0坪 |
| 坪単価(目安) | 38.1万円〜69.0万円/坪 |
|---|---|
| 坪単価(中央値) | 48.0万円/坪 |
| 坪数(中央値) | 12.4坪 |
流儀
①必要な機材・備品のリストアップ(業種・メニュー・席数などから洗い出す)、②売上計画・想定客数から必要な設備を逆算すること、③参考にしたい店舗の画像や写真の準備、の3点が揃っていると見積もりの精度が大幅に上がります。特に必要機材のリストがあることで、電力容量・ガス容量・水道の必要スペックが明確になり、インフラ工事の過不足なく見積もりが作成できます。
流儀
店舗のコンセプトとデザインのイメージを明確にしといた方が良いと思います。
各部分にどれだけ費用をかけるか大まかに予算も決めておき実際に出てきた見積金額との乖離が分かりやすいのでどこに重きを置くか整理しやすいかと思います。
物件の図面や現状の設備状況、希望する工事範囲(デザインの内容など)を確認してしておきましょう。
内容が曖昧だと後々の金額トラブルにもなるので必ず現場確認(インフラの確認)は必須です。
不動産屋さんには前もって確認しておいても良いか思います。