コーヒーの店舗デザイン・内装工事費用の相場

お考えの事業が進めるテナントで無駄な工事が発生しないかを事前に確認するのが重要かと思います。インフラ(給排水・電気・ガス・吸排気)等の確認と、躯体自体に補修工事が発生しないのか。その補修費用は誰が負担するのか(貸主/借主)を最初に明確にする必要があるかと思います。

また予算配分、全体予算に対して必須となる設備機器とそれに付随する工事費がどの程度の割合を占めているのかを把握し、残った予算でテナント規模に対して現実的に何ができるのかを計画することが重要かと思います。

例えば壁面に塗装とクロス貼りとなると、塗装屋さんとクロス屋さんが入ることになります。
壁、天井などマテリアルを統一することがリーズナブルなコストになってゆきます。

また、最近はパソコンなどのコンピューター時術の進化で、クロス。塩ビ床材などのクォリテーがめちゃくちゃ良くなってきています。

マティリアルを上手にセレクトするだけで高級感や材料を揃えることで統一考えられます。

特にブラウンウッド調のクロスを壁・天井などに統一して用いいると一段と高級感がカモ者出されます。


リーズナブルに金額を抑えるには、マテリアルのセレクトの仕方が重要になります。

ローコスト＆ハィデザインは可能です！！！

店舗のコンセプトとデザインのイメージを明確にしといた方が良いと思います。
各部分にどれだけ費用をかけるか大まかに予算も決めておき実際に出てきた見積金額との乖離が分かりやすいのでどこに重きを置くか整理しやすいかと思います。

物件の図面や現状の設備状況、希望する工事範囲（デザインの内容など）を確認してしておきましょう。
内容が曖昧だと後々の金額トラブルにもなるので必ず現場確認（インフラの確認）は必須です。
不動産屋さんには前もって確認しておいても良いか思います。

①必要な機材・備品のリストアップ（業種・メニュー・席数などから洗い出す）、②売上計画・想定客数から必要な設備を逆算すること、③参考にしたい店舗の画像や写真の準備、の3点が揃っていると見積もりの精度が大幅に上がります。特に必要機材のリストがあることで、電力容量・ガス容量・水道の必要スペックが明確になり、インフラ工事の過不足なく見積もりが作成できます。

クロスなどはサンプル帳だけでなくショールームに行って大きな材料で色目の確認をしたほうがいいです。
小さなサンプルで見ていた時よりも貼り上がって広い面積で見たときの方が白系はより白く見えます。

開放的な空間なのか、あえて空間に制限を持たせる空間にするのかなど、店舗計画に伴う明確なコンセプトの立案、お店が表現したい世界観などがはっきりしている事が大事かと思います。
また、どの程度の集客を想定しているのか、オペレーションに伴う照明や電源、空調システムなど用途に見合う電気容量や配管ルートが確保出来るのか、建物のスペックや内装制限等がどの程度デザイン障壁となるのか、工事前に確認すべきチェック項目を施工会社と細かく確認しておけば、役所申請や用途変更が必要な場合等に伴う付随費用を事前に検討する事が出来ます。