バーの内装工事費用の相場

居抜き物件を選ぶ。レイアウトの工夫やシンプルなデザインを心がける。仕上げの種類範囲を減らす。中古家具などを利用する。照明や装飾にこだわりすぎない。

①計画と予算の明確化
最初に、具体的な計画と予算を立てます。どのような内装を希望するのか、予算の範囲はどれくらいかを明確にしましょう。これによって、無駄な費用を避けることができます。

②複数の見積もりを比較する
複数の内装業者から見積もりを取り、価格や提供されるサービスを比較します。最もリーズナブルな価格で、品質の高いサービスを提供してくれる業者を選ぶことが大切です。

③中古の厨房機器/設備や家具を活用する
新品の設備や家具は高価ですが、中古品を活用することでコストを削減できます。ネット商品や中古販売業者で探してみると良いでしょう。

④自分でできる作業を行う
内装工事の中で、自分でできる作業もあります。例えば、塗装や一部の組み立て作業などは自分で行うことは可能です。

⑤シンプルなデザインを選択する
複雑なデザインや装飾は施工費用が高くなります。シンプルでスッキリしたデザインを選択することで、コストを抑えることができます。

⑥居抜き物件を探す
厨房機器や家具等、そのまま使用できるものがあればコストを削減できます。

見積もり依頼前に準備すべきこととして、いくつかポイントがありますので下記をご参考になさってください。

1. コンセプトの明確化
店舗のテーマやスタイル: 店舗のテーマを決めておきます。
ターゲット層の設定: どのような顧客をターゲットにするのかを明確にします。

2. 予算の確認
全体予算の設定: 店舗デザインにかけられる総予算を把握しておきます。
優先順位の決定: 内装、設備、家具など、どの部分に重点を置くかを決めます。

3. 物件の詳細情報
場所とサイズ: 物件の所在地と広さを把握しておきます。
(物件の所在地が分かれば必要な法規制をリストアップすることが可能です)
図面の用意: 可能であれば、物件の図面をご用意してください。

4. メニューの構想
提供する料理や飲み物の種類: メニューの大まかな構成を考えておきます。
調理設備の必要条件: 調理に必要な設備（オーブン、グリル、冷蔵庫など）をリストアップします。

5. デザインの参考資料
インスピレーションの収集: イメージに近しいデザインやアイデアがあればご準備ください。

6. スケジュールの確認
オープン予定日: オープン希望日を設定し、そこから逆算したスケジュールを考えます。

これらの準備をしておくことで、デザイナーや施工業者に具体的な要望を伝えやすくなり、見積もりがスムーズに進みます。

計画物件がどのような状態なのかを写真（できれば既存図）を用意して、空調（エアコン等）が古いかどうか、給湯の年式がいつかなど、交換の有無を確認すると良いと思います。また厨房設備を施工店入れにするか、ご自身で新品もしくは中古を手配するかで価格は大きく変わると思います。

飲食店ではやはり設備ですね！
１ー電気容量特に動力（三相200V)の容量
２ー給排水の配管径と位置確認
３ーガス容量
４ー排気ダクトの出し方（特に焼き鳥・焼く肉屋さんなどの匂いのでる排気）近隣に匂いなどの迷惑がかからないか注意
５ー空調の室外機置き場
６ー天井高さ
７ー分電盤の位置確認
８ー電気・水道・ガスメーターの位置

などなど
でしょうか？

飲食店の内装工事で失敗しないためには、以下のポイントに注意することが重要です。

1. 事前計画の徹底
✔ 事業計画に沿った内装デザイン

ターゲット顧客層（客単価、回転率、雰囲気）を明確にする
メニューやオペレーションに適したレイアウト設計
✔ 物件の選定と内装の相性

居抜き物件を活用できるか（コスト削減）
排気・換気、上下水道、電気容量が足りているか
2. 許可・法規制の確認
✔ 保健所の基準

厨房設備の配置、手洗い場の設置位置、換気設備などをチェック
✔ 消防法・建築基準法の遵守

防火設備の適合（耐火性の壁材や扉）
避難経路の確保
✔ 届出・申請のスケジュール管理

営業許可申請（保健所）
消防署への届出（防火管理、消火設備）
近隣への挨拶（騒音や工事トラブル回避）
3. 動線と設備の最適化
✔ 厨房・ホールの動線設計

厨房とホールの動線がスムーズか
配膳・片付けの導線に無駄がないか
✔ 設備の配置ミスを防ぐ

ガスや排水の位置と厨房機器が合っているか
コンセントの配置は適切か（特に電力を使う厨房機器）
4. コスト管理と見積もりの比較
✔ 予算オーバーを防ぐ

工事費だけでなく、家具・照明・装飾費も含めた総コストを算出
追加工事のリスクを考慮し、余裕を持った資金計画を立てる
✔ 見積もりは複数社で比較

相見積もりを取り、費用と施工内容を精査
極端に安い業者には注意（後から追加請求されるリスクあり）
5. 店舗コンセプトとデザインの一貫性
✔ ブランドイメージと内装を一致させる

ターゲット顧客に合った雰囲気・デザインにする
照明・家具・素材選びに統一感を持たせる
✔ 実用性とデザインのバランス

おしゃれすぎて動線が悪くならないように注意
掃除しやすい床・壁材を選ぶ（油汚れ対策など）
6. 信頼できる施工業者の選定
✔ 過去の実績を確認

飲食店の施工経験が豊富か
口コミや評判、過去の施工事例をチェック
✔ 契約内容を明確にする

工期のスケジュールが守られるか
追加費用が発生する条件を事前に確認
7. 工事中のトラブル回避
✔ 近隣とのトラブル防止

工事前に近隣店舗や住民へ挨拶（騒音・搬入の影響）
工事時間の制限がないか確認
✔ 施工ミスのチェック

配管・排気ダクトの施工ミスがないか確認
工事完了後の**動作確認（換気、排水、電気）**を実施
8. アフターケアとメンテナンス
✔ 施工後の保証を確認

設備トラブルの保証期間を契約時に明記してもらう
定期的なメンテナンスの必要性を確認
まとめ
飲食店の内装工事は「事前計画・コスト管理・法規制・施工業者選び」がカギです。オペレーションを考えた動線設計、近隣対策、施工ミス防止など、細かい部分までチェックすることで失敗を防げます。

もし具体的な工事計画がある場合は、詳細を教えてもらえればアドバイスできます。
是非お問い合わせください。