| 坪単価(目安) | 36.0万円〜91.7万円/坪 |
|---|---|
| 坪単価(中央値) | 64.0万円/坪 |
| 坪数(中央値) | 15.0坪 |
| 坪単価(目安) | 25.5万円〜73.9万円/坪 |
|---|---|
| 坪単価(中央値) | 44.4万円/坪 |
| 坪数(中央値) | 12.5坪 |
流儀
工事費用を抑えるためには、まず予算を明確にしましょう。
どの部分にどれだけの費用をかけるかを計画しておくことで、無駄な出費を避けることができます。
デザインの視点から工事費を抑えるために有効なのは、装飾等を最小限に抑え、できるだけシンプルな内装デザインを採用することです。店舗内のレイアウトを無駄のない設計にすることで、材料費や施工費が削減できます。シンプルながらも機能的な配置や動線計画を取り入れ、スタッフの作業効率や顧客の利便性を高めることも店舗設計をする上での大切な要素となります。
工事に使用する材料に、地元の素材や資源を利用することも費用節約に繋がるでしょう。
また、地域や業種によっては内装工事に対して助成金や補助金が使える場合がありますので、自治体などから情報収集し、ぜひ活用してみましょう。
流儀
店舗出店の費用安くする方法として、
問いに投稿いたします
18歳から64歳まで店舗専門業社として
このテーマは、永遠のテーマです、
又成功例も多々経験し参考にしてください、
居抜き、スケルトン、階高、延べ面積に、より変わって来ます、
飲食でしたら良いのは,1階で以前も飲食の居抜です、
なぜなら排気臭いが問題無ければ安心で、しかも5年以内の設備造作が活用できる費用抑え可能性が高く償却早めて成功する可能性が高いです。、
ちなみに自社は、飲食店専門に30年以上企画デザイン施工してきたからお付き合い長いオナー様から勉強させていただきました。
課題として、
1)まず項目と予算の配分ですトータルプロヂュース出来る経験豊富な業者に問い合わせ計画し
(片寄った創作過剰な設備しない事なぜならお客様は設備は興味ない)
2)厨房設備リサイクル活用、)総合的に計画出来る業者(片寄った業者に、注文しない)
3)店舗DIY活用、です。専門の業者依頼(電気ガス水道エアコンフードなど)なるべく安く計画し、デザイン含むお客様に直接関係する費用捻出、椅子テーブルdisupiy器ユニホームその他
4)しっかりとした計画プラン(3案ぐらい、将来的に繁盛したら2期工事も考慮)
5)全体から設備厨房椅子テーブル差し引き、造作費用に充てる、
(設備や木工事に片寄った末の相談が多々ありました、監修や委託も参考にしてください)
6)塗装、木工、仕上げ、左官タイル等、DIYしてみて下さい
(ユーチューブ活用して、私自身出来るので道具揃えレクチャーしました塗装左官床タイルなど)
7)新しい斬新なアイデアでお客様魅了する(五感重視・音・モニター・dispiy)
8)サイン外観ポップ(広告インスタ効力大)
実際自社は、私自身、鉄、木工職人で45年道具トラック(倉庫保管貸出可能)
ここ数年に渡りレクチャーして、600万の出店が400万になったケースや
下北に8店舗すべて居抜きで25年以上使用中や、
等沢山の事例があります、
何かありましたら物件契約前に内見されて見て下さい、
なんなり経験豊富で信頼されてるトータルプロヂュース出来る業者に
問い合わせして見てください
大切な、資産作り、地域貢献してみて下さい♪
(償却早め、繁盛したら。2期工事も出来るお店が理想です)
流儀
1. 店舗の基本情報の整理
物件の図面(寸法・設備の有無含む)
面積、天井高、給排水・電気容量、ガス容量などのインフラ情報
既存設備の有無(スケルトンか居抜きか)
✅ 2. 業態・コンセプトの明確化
料理ジャンル(例:イタリアン、ラーメン、カフェなど)
客単価・ターゲット層
営業スタイル(カウンター中心か、テーブル席中心か、テイクアウトありなど)
✅ 3. 希望する工事範囲の明確化
内装工事の範囲(厨房機器、照明、空調、音響など含むか)
デザイン依頼の有無(自分で用意するのか、業者に依頼するのか)
✅ 4. 希望スケジュールの確認
オープン希望日
着工希望時期・工期の目安
✅ 5. 予算の目安の共有
全体で想定している工事予算
厨房機器や家具などを含めるか除くか
✅ 6. 必要な書類の準備
管理会社や貸主からの工事条件書
消防法・建築基準法などに関する制約事項(あれば)
これらを準備しておくと、施工会社との見積もりや打ち合わせがスムーズになり、時間やコストの無駄を省けます。必要に応じて、同時に「厨房レイアウト案」「メニュー構成案」もあるとさらに具体的な相談ができます。
流儀
飲食店ではやはり設備ですね!
1ー電気容量特に動力(三相200V)の容量
2ー給排水の配管径と位置確認
3ーガス容量
4ー排気ダクトの出し方(特に焼き鳥・焼く肉屋さんなどの匂いのでる排気)近隣に匂いなどの迷惑がかからないか注意
5ー空調の室外機置き場
6ー天井高さ
7ー分電盤の位置確認
8ー電気・水道・ガスメーターの位置
などなど
でしょうか?
流儀
飲食店舗は年間80店舗以上施工している実績がございます。飲食店舗でも業種が様々ですが、あえて一つ上げるとしますと匂い(排気)が近隣トラブルになる大きな原因ですので、マンションや集合ビルでの開業時は排気の出す方向や、集塵機・消臭器といった装置も追加検討していくと費用は掛かりますが、ストレスの掛からない運営ができるかと思います。
費用にして集塵機は材工50万程度、消臭器は材工30万程度になります。ご参考にしていただけますと幸いです。
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