問い
飲食店舗向けFAQ
last update:2014-07-11 10:16:29.0
中華料理の業態で30席程度で出店予定です。物件を検討する際、電気・ガス・水道の必要容量の目安があれば教えてください。
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匿名さん （デザイナー） 2014-07-11 10:16:29.0投稿
流儀
規模にもよりますが目安として
電灯75Ａ 動力60Ａ ガス16号 水道 25ｍ/ｍ
以上が理想だと思います。
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匿名さん （設計デザイン） 2014-04-25 14:53:35.0投稿
流儀
提供する料理やメニュー内容によりけり。
特にガスは中華レンジ等の有無や規模で大きく変わります。
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流儀
厨房設備の内容によって変わってくると思いますが、電気：（電灯）75A（動力）60A-厨房設備スペックにより変わります。ガス：16号以上。水道：25A以上
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匿名さん （設計デザイン） 2014-04-22 19:53:36.0投稿
流儀
参考までに
電気電灯75A 動力60A(設備により) 水道25A以上 ガスに関しては中華ですと火力が必要になるかと思いますので物件を検討される際に十分な容量が引き込んであるか、しっかりと事前確認が必要です。
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流儀
目安ですがご参考までに。
電気(電灯)75A(動力)60A(厨房機器などのスペックにより異なります。)
水道：25mmメーター以上が理想です。
ガス：16号メーター以上(厨房機器などのスペックにより異なります。)
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