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デザイナーの流儀 〜店舗デザインのプロに聞きました〜

問い

飲食店舗向けFAQ

last update:2014-07-11 10:16:29.0

中華料理の業態で30席程度で出店予定です。物件を検討する際、電気・ガス・水道の必要容量の目安があれば教えてください。

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  • 匿名さん (デザイナー) 2014-07-11 10:16:29.0投稿

    流儀

    規模にもよりますが目安として
    電灯75A  動力60A  ガス16号 水道 25m/m
    以上が理想だと思います。

  • 奥間 大介 (設計デザイン) 2014-06-18 18:39:19.0投稿

    流儀

    提供する料理にもよりますが、平均値だと
    電気 - 電灯15kw以上 動力 15kw以上
    ガス - 16号メーター以上
    水道 25A

    となります。

  • 匿名さん (設計デザイン) 2014-04-25 14:53:35.0投稿

    流儀

    提供する料理やメニュー内容によりけり。
    特にガスは中華レンジ等の有無や規模で大きく変わります。

  • 森田 亮 (設計デザイン) 2014-04-25 14:53:17.0投稿

    流儀

    厨房設備の内容によって変わってくると思いますが、電気:(電灯)75A(動力)60A-厨房設備スペックにより変わります。ガス:16号以上。水道:25A以上

  • 匿名さん (設計デザイン) 2014-04-22 19:53:36.0投稿

    流儀

    参考までに
    電気電灯75A 動力60A(設備により)  水道25A以上 ガスに関しては中華ですと火力が必要になるかと思いますので物件を検討される際に十分な容量が引き込んであるか、しっかりと事前確認が必要です。

  • 中野 般 (クリエイティブディレクター/企画営業) 2014-03-18 14:25:40.0投稿

    流儀

    目安ですがご参考までに。
    電気(電灯)75A(動力)60A(厨房機器などのスペックにより異なります。)
    水道:25mmメーター以上が理想です。
    ガス:16号メーター以上(厨房機器などのスペックにより異なります。)

  • 吉田 昌弘 (デザイン) 2014-03-18 14:20:11.0投稿

    流儀

    あくまで目安ですが、
    電気 電灯 35kw程度  動力 35KW程度
    ガス 16号以上
    水道 25A