デザイン事例ランキング
寿司屋のデザイン事例別アクセス数ランキング
◤◢ クロノバデザイン ◤◢「そこにしかない唯一無二の空間デザインをつくるONE & ONLY」のクロノバデザイン施工事例。空間のトータルプロデュースからブランディング、プロジェクトマネジメントや細部のデザインにいたるまで、ワンストップで空間デザインを行う体制を保持。経験豊富なプ
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◤◢ クロノバデザイン ◤◢「そこにしかない唯一無二の空間デザインをつくるONE & ONLY」のクロノバデザイン施工事例。空間のトータルプロデュースからブランディング、プロジェクトマネジメントや細部のデザインにいたるまで、ワンストップで空間デザインを行う体制を保持。経験豊富なプ
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Best4
雑司が谷にある鮨やのインテリアデザイン。
木格子に囲まれた露地を抜け、店内へ入るとヒノキのカウンター越しに大将がお客様を迎えます。
網代編みと格天井を組み合わせた天井、黒御影石を使った床、聚楽壁と日本ならではの本物の素材と意匠を丁寧に積み上げた空間設計。
ストーリーノート
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木格子に囲まれた露地を抜け、店内へ入るとヒノキのカウンター越しに大将がお客様を迎えます。
網代編みと格天井を組み合わせた天井、黒御影石を使った床、聚楽壁と日本ならではの本物の素材と意匠を丁寧に積み上げた空間設計。
ストーリーノート
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Best4
今回は、「京橋 二刀流」の姉妹店として海鮮の鮮度にこだわったお寿司屋さんの内装設計・デザイン・施工まで携わらせて頂きました。
店内は、客席をできるだけ多く取るためRの変形カウンターを採用。天井、壁には木毛セメント板。柱・梁には檜の羽目板を張り上げメリハリをつけた空間にしました。 ・・・続きを読む
店内は、客席をできるだけ多く取るためRの変形カウンターを採用。天井、壁には木毛セメント板。柱・梁には檜の羽目板を張り上げメリハリをつけた空間にしました。 ・・・続きを読む
Best6
2019年にデザインしたお寿司屋さんの『在』さんです
仕事のきっかけは以前に設計したお寿司屋さん
『神楽坂鮨りん』で職人をなさっていた方(Oさん)からのご紹介でした
Oさんのお店の2番手の方がその『神楽坂鮨りん』を見て気に入ってくれて
弊社にデザインを依頼したいとの事でO ・・・続きを読む
仕事のきっかけは以前に設計したお寿司屋さん
『神楽坂鮨りん』で職人をなさっていた方(Oさん)からのご紹介でした
Oさんのお店の2番手の方がその『神楽坂鮨りん』を見て気に入ってくれて
弊社にデザインを依頼したいとの事でO ・・・続きを読む
Best9
今回は昨年造りました
『神楽坂まる富』さんです
まる富さんは今回移転されたのですが
以前は『曙橋まる富』さんという名前でした
場所の移動で
曙橋から神楽坂に冠の名前も変わりました
実は2014年に一度移転計画があってお話を進めていたのですが
諸般の事情でその時は移転 ・・・続きを読む
『神楽坂まる富』さんです
まる富さんは今回移転されたのですが
以前は『曙橋まる富』さんという名前でした
場所の移動で
曙橋から神楽坂に冠の名前も変わりました
実は2014年に一度移転計画があってお話を進めていたのですが
諸般の事情でその時は移転 ・・・続きを読む
Best9
名古屋駅に新しく鮨屋が完成しました。
外観はシンプルな黒の中に木目の扉が際立ち、ご通行される方の目を引くデザインに
内装は外装とは印象を変えて温かみが感じられるよう照明や色使いを意識しました
焼場の周りには焼き杉を取り入れ、
ご提供される炭焼き料理が連想できるようデザイン ・・・続きを読む
外観はシンプルな黒の中に木目の扉が際立ち、ご通行される方の目を引くデザインに
内装は外装とは印象を変えて温かみが感じられるよう照明や色使いを意識しました
焼場の周りには焼き杉を取り入れ、
ご提供される炭焼き料理が連想できるようデザイン ・・・続きを読む
Best9
京都・先斗町の寿司店。
壁から天井を走る木の筋は、カウンター上部で美しく交差する。
ミラーの視覚効果で、不思議な奥行きを感じさせる内装となった。
天然一枚板カウンターを軸にした端正なマテリアル計画で、
「先斗町にはこんな寿司屋が」あってほしい
という京都内外の期待を叶え ・・・続きを読む
壁から天井を走る木の筋は、カウンター上部で美しく交差する。
ミラーの視覚効果で、不思議な奥行きを感じさせる内装となった。
天然一枚板カウンターを軸にした端正なマテリアル計画で、
「先斗町にはこんな寿司屋が」あってほしい
という京都内外の期待を叶え ・・・続きを読む
Best9
木組によって鮨職人の舞台をつくる
伊勢佐木町で25年もの間、鮨屋を営む鮨の吉祥の移転計画です。
鮨職人一筋のオーナーは会社名を嘉祥、店舗名を吉祥と縁起の良い名前を付けていました。寿司は江戸時代から縁起の良い日の食事だったという事で、話を頂いた時より、ハレの舞台を作り、毎日が縁 ・・・続きを読む
伊勢佐木町で25年もの間、鮨屋を営む鮨の吉祥の移転計画です。
鮨職人一筋のオーナーは会社名を嘉祥、店舗名を吉祥と縁起の良い名前を付けていました。寿司は江戸時代から縁起の良い日の食事だったという事で、話を頂いた時より、ハレの舞台を作り、毎日が縁 ・・・続きを読む
Best14
今回は2019年に渋谷の神山町
いわゆる奥渋ですね
こちらに造りました『鮨利崎』さんです
オーナーは以前(2012)に弊社で造った
『細小魚』と言うお寿司屋さんで一時期修行していました
まあ顔見知りだった訳です
でもその後いくつかのお寿司屋さんを渡り歩いて
独立する ・・・続きを読む
いわゆる奥渋ですね
こちらに造りました『鮨利崎』さんです
オーナーは以前(2012)に弊社で造った
『細小魚』と言うお寿司屋さんで一時期修行していました
まあ顔見知りだった訳です
でもその後いくつかのお寿司屋さんを渡り歩いて
独立する ・・・続きを読む
Best14
日本の古式ゆかしさと誰もが美味しいと響くものをコンセプトとし、ミシュランひとつ星も獲得している本格和料理店。
「今回は店舗を茶室と捉え、外部からの入り口から拘り外露地、中門を経て内露地、奥露地を贅沢に設計」
カウンター席に洞床(ほらどこ)という床の間の形式のひとつ ・・・続きを読む
「今回は店舗を茶室と捉え、外部からの入り口から拘り外露地、中門を経て内露地、奥露地を贅沢に設計」
カウンター席に洞床(ほらどこ)という床の間の形式のひとつ ・・・続きを読む
Best18
地元麻布十番に造りました
鮨店
『麻布山路』です
実はこのお店を造る3ケ月前くらいに
新橋に
『割烹山路』
と言う割烹料理の店を造りました
つながりは
オーナーが親子って事なんですが。。。。
同じ年に親子のお店を別々に造るなんて事は
正直初めての経験です
し ・・・続きを読む
鮨店
『麻布山路』です
実はこのお店を造る3ケ月前くらいに
新橋に
『割烹山路』
と言う割烹料理の店を造りました
つながりは
オーナーが親子って事なんですが。。。。
同じ年に親子のお店を別々に造るなんて事は
正直初めての経験です
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Best18
昨年神戸の三宮に造りました割烹料理店
御料理 味勧屋さんです
1棟借りの物件でしたので
1階カウンター2階は個室3階はスタッフルーム4階は倉庫
そんな構成で造りました
兵庫県は個人的には生まれ育った地域なので
思い入れもひとしお。。。。
がんばって設計したのですが
・・・続きを読む
御料理 味勧屋さんです
1棟借りの物件でしたので
1階カウンター2階は個室3階はスタッフルーム4階は倉庫
そんな構成で造りました
兵庫県は個人的には生まれ育った地域なので
思い入れもひとしお。。。。
がんばって設計したのですが
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※集計期間 : Thu Mar 21 00:00:00 JST 2024からWed Mar 27 00:00:00 JST 2024