デザイン事例ランキング
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そば・うどん屋のデザイン事例別アクセス数ランキング
計画地は京都の中心地、四条烏丸の商業施設 COCON KARASUMA 地下1階のレストランフロア内
よーじやグループのプロデュースする飲食店。
昼は十割そばの専門店「10そば」、夜は京都産の素材にこだわった居酒屋「26ダイニング」として時間帯により店舗の運営形態が変わる。 →続きを読む
よーじやグループのプロデュースする飲食店。
昼は十割そばの専門店「10そば」、夜は京都産の素材にこだわった居酒屋「26ダイニング」として時間帯により店舗の運営形態が変わる。 →続きを読む
大阪天満宮の近くにオープンしたお蕎麦屋さん。
40代の方に来ていただきたいとのことで、引き算の設計とデザイン。
こだわりは残しつつ、余分なものは削る。
完成までは何度もお打ち合わせをし、お客様とショールームや茶道教室にも行き、とにかく会話を重ねたことにより、ゴールを共有でき ・・・続きを読む
40代の方に来ていただきたいとのことで、引き算の設計とデザイン。
こだわりは残しつつ、余分なものは削る。
完成までは何度もお打ち合わせをし、お客様とショールームや茶道教室にも行き、とにかく会話を重ねたことにより、ゴールを共有でき ・・・続きを読む
あざみ野駅から数分の住宅街に、素敵なお蕎麦屋さんができました。
オーナーの井面様は、神楽坂の名店で修業を積み初めての出店です。
手打ち蕎麦はもちろん、旬な食材を使ったお料理やお酒を楽しんでいただけるよう、テーブルや通路動線などはゆったり設計にしました◎
また、ご年配の方の利 ・・・続きを読む
オーナーの井面様は、神楽坂の名店で修業を積み初めての出店です。
手打ち蕎麦はもちろん、旬な食材を使ったお料理やお酒を楽しんでいただけるよう、テーブルや通路動線などはゆったり設計にしました◎
また、ご年配の方の利 ・・・続きを読む
Best4
『蕎麦おさめ』
有名店ですね。。。
六本木にあった有名蕎麦屋さんの移転でした
元々、私は蕎麦おさめの一顧客でした（笑）
おさめの蕎麦ファンだった訳なのですが
今回、移転の仕事のご依頼が在りお仕事させていただきました
移転先はなんと
目白。。。。。。
正直全力で反対 ・・・続きを読む
有名店ですね。。。
六本木にあった有名蕎麦屋さんの移転でした
元々、私は蕎麦おさめの一顧客でした（笑）
おさめの蕎麦ファンだった訳なのですが
今回、移転の仕事のご依頼が在りお仕事させていただきました
移転先はなんと
目白。。。。。。
正直全力で反対 ・・・続きを読む
Best4
“東京から世界へ”を掲げる進化系蕎麦屋として、昼は日本蕎麦、夜は酒を楽しむ二面性を持つ空間です。壁面に大胆に配した花火アートが一瞬で記憶に残る非日常性を演出し、日本の華やかさと郷愁を同時に表現。着物帯柄を用いたテーブル天板が和の奥行きを添え、地域に根ざしながら世界とつながる、TO
・・・続きを読む
Best6
今回は昨年改装しました、銀座に在ります
『香嵐』サンの仕事です
元々、居抜きで先輩がやっていた店を今回のオーナーが引き継いだお店でした
クローズ厨房で、テーブル席2席で元々営業されていましたが
それ程、広い店ではないので
2組入れられるのですが
お客様の組み合わせで入 ・・・続きを読む
『香嵐』サンの仕事です
元々、居抜きで先輩がやっていた店を今回のオーナーが引き継いだお店でした
クローズ厨房で、テーブル席2席で元々営業されていましたが
それ程、広い店ではないので
2組入れられるのですが
お客様の組み合わせで入 ・・・続きを読む
Best6
長野県屈指の観光地である善光寺のお膝元の門前に「麺道 麒麟児 大門店」ができました。
もともと蔵を改装した店舗だったところを、長野で行列のできるラーメン店として多くのファンを魅了している「麺道 麒麟児」のオーナーさんがプロデュース。
建物の蔵ならではの風格がある佇まいに合わせ ・・・続きを読む
もともと蔵を改装した店舗だったところを、長野で行列のできるラーメン店として多くのファンを魅了している「麺道 麒麟児」のオーナーさんがプロデュース。
建物の蔵ならではの風格がある佇まいに合わせ ・・・続きを読む
Best10
江ノ電 由比ガ浜駅から徒歩 5 分の位置に、サスティナブルな蕎麦処「SLOVE」を計画しました。
「Slow」と「Move」を掛け合わせて造語にして SLOVE になった。
店名には『ゆっくりと確実に進み続ける』という願いを込められ、ロゴもデザインした。
私たちは、ターゲッ ・・・続きを読む
「Slow」と「Move」を掛け合わせて造語にして SLOVE になった。
店名には『ゆっくりと確実に進み続ける』という願いを込められ、ロゴもデザインした。
私たちは、ターゲッ ・・・続きを読む
Best13
関内 天蕎麦ぼん様のお店を創りました◎
5年前に初出店のお手伝いをさせていただいた関内の“〆蕎麦 ぼん”様。
その2店舗目が関内駅から徒歩数分の場所に誕生しました。
天ぷらにも力を入れ客単価を高く設定し、客席はカウンターのみの設計です。
調理や盛り付けなど目でも楽しんでい ・・・続きを読む
5年前に初出店のお手伝いをさせていただいた関内の“〆蕎麦 ぼん”様。
その2店舗目が関内駅から徒歩数分の場所に誕生しました。
天ぷらにも力を入れ客単価を高く設定し、客席はカウンターのみの設計です。
調理や盛り付けなど目でも楽しんでい ・・・続きを読む
Best13
昨年末に造りました
生蕎麦 以志井さん
神楽坂の居抜き物件でした
元々の物件も蕎麦屋さんでした
厨房は区画はそのまま使えました
その他はほぼ壊しました
残念ながら厨房区画以外にはほぼ使える物はありませんでした
元々の良い部分は認めてあげて居抜きは改装するのが基本信条 ・・・続きを読む
生蕎麦 以志井さん
神楽坂の居抜き物件でした
元々の物件も蕎麦屋さんでした
厨房は区画はそのまま使えました
その他はほぼ壊しました
残念ながら厨房区画以外にはほぼ使える物はありませんでした
元々の良い部分は認めてあげて居抜きは改装するのが基本信条 ・・・続きを読む
Best13
木の温もりと柔らかな左官仕上げの壁面が調和した「ぶんぶく釜屋」は、極上の創作うどんと和食を味わうための上質な空間です。
丸みを帯びた意匠や穏やかなライティングが、うどんの持つ優しさを体現し、自然素材の家具と格子のデザインが和の品格を演出。
落ち着いた雰囲気の中で、料理と共に心 ・・・続きを読む
丸みを帯びた意匠や穏やかなライティングが、うどんの持つ優しさを体現し、自然素材の家具と格子のデザインが和の品格を演出。
落ち着いた雰囲気の中で、料理と共に心 ・・・続きを読む
Best19
今までの老舗のお蕎麦屋というイメージを一新。
“古家を活かした内装”と “女性のお客様が１人でも来店しやすいような店づくり”
を心がけました。
外観はシンプルかつ深みがあり、噛めば噛むほど香りが広がるお蕎麦のようなイメージ。エイジングもお店の“味”となるように、経年変化が楽 ・・・続きを読む
“古家を活かした内装”と “女性のお客様が１人でも来店しやすいような店づくり”
を心がけました。
外観はシンプルかつ深みがあり、噛めば噛むほど香りが広がるお蕎麦のようなイメージ。エイジングもお店の“味”となるように、経年変化が楽 ・・・続きを読む
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※集計期間 ： Tue Jan 27 00:00:00 JST 2026からMon Feb 02 00:00:00 JST 2026