飲食店のデザイン事例別アクセス数ランキング　店舗デザイン.COM

◤◢ クロノバデザイン ◤◢「そこにしかない唯一無二の空間デザインをつくるONE & ONLY」のクロノバデザイン施工事例。空間のトータルプロデュースからブランディング、プロジェクトマネジメントや細部のデザインにいたるまで、ワンストップで空間デザインを行う体制を保持。経験豊富なプ・・・続きを読む

お酒とお肉とおばんざい信貴や

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mamebun coffee

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天ぷら　あらたみかわ

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創作和食和尊

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The amazing bar

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ami

しっくいや木を用いながら、使えるものは、壊さず再利用しながら、うまく設える事を目指しました。木の建具、収納、椅子、カウンターとしっくいと白タイル、白塗装でバランスを取っています →続きを読む

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TS FIVE COFFEE ROASTERS

豊中市新千里南町にオープンした「TS FIVE COFFEE ROASTERS」。
築50年の歴史を持つマンションの1階を、シンプルながらも素材の温かみが感じられる、モダンで清潔感あふれるロースタリーカフェへとリノベーションしました。
内装は白の塗装壁にコンクリートの質感を活・・・続きを読む

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The amazing bar Upstairs

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古民家居酒屋

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SEAFOOD GYOZA BAR 豆早点 GINZA

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ゆとり

長く愛される店に仕立てました。
限られた予算内で最小限の要素にて構成された、見た目にも「おいしそう」な酒処和食です。
サービスの人との親密さを体験していただけるように、目線の高さ、距離感、シズル感のあるディスプレイの位置など配慮しました。
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オダシとワタシ

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BAR

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LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE Kyoto Kiyomizu

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SHOGUN BURGER TAKASAKI （

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麻布うか

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lotto

マッチンサイトでご依頼頂いたプロジェクトです。
リノベーションしたばかりのビル１階テナントで元々の部屋をいくつかに分割した１区画。
インフラも元の部分から分割してありテナントの中を横断している。
特に悩ましかったのが排水管(けっこう太いやつ、、(苦笑))が床の上で隣からここ・・・続きを読む

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pukupukuNEON

新宿の歌舞伎町の入り口に構える店舗として、大人の色気も出しつつ、健全なイメージを演出しています。
シック＆リッチなイメージで、上品な空間づくりを目指しました。 →続きを読む

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Neshop

街の通りに面する一軒の古民家。
ご近所さん、その街で働く人、お店をめがけて来る人たち。
様々な人が日常の中に立ち寄れる酒場。
ひとりで来ても空気にならず入りやすい。
通いたくなる、教えたくなる酒場。
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NOARIS

打ちっぱなしの集合住宅の１階が本物件になります。
東京の下町に新築された物件は城東地区によくある昔ながらの小さな工場や事業所、近年建築されたマンションが碁盤目のように並ぶ平然とした街並みでした。
日中は人通りも少ないの一角に、人々の息づかいを感じる店舗があるべきではないかと感・・・続きを読む

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Goldy’s HAKUBA Cafe & Pub

Goldy’sは、夜はイングリッシュパブ、昼はワッフルやハンバーガーを提供するカフェレストランとなります。 →続きを読む

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デリリウムカフェ上野

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赤坂ふきぬき玉川高島屋店

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CROCCHIO

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串揚げ・煮込み『押上（オシアゲ）』

坪数　　　　：　5.9坪（客室2.8坪/厨房2.5坪/トイレ0.6坪）
工期　　　　：　3.5ヶ月（貸主側雨漏り補修工事期間含む）
ご依頼内容　：　デザイン / 設計 / 施工 / 厨房設備 / ブランドディレクション / グラフィック
工事前状況　：　現状復旧跡のセミスケ・・・続きを読む

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新潟婆

【古材と無垢材を活かしたレトロな店舗デザイン事例】
大阪・玉造にオープンした「新潟婆-niigata_bar-」は、新潟の地酒を楽しめる隠れ家的なお店です。
今回は、元ブティックをフルリノベーションし、4.5坪という限られたスペースに温かみと機能性を両立させた内装デザインをご・・・続きを読む

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さつまいも専門店laugh

■店舗概要
所在地　　：大阪市住吉区大領１１－７
最寄り駅　：大阪メトロ御堂筋線長居駅徒歩10分
業態　　　：テイクアウト店（専門特化スナック業態）
面積　　　：6.5坪
工期　　　：25日
施工完了　：2022年2月
■ご相談背景
・初め・・・続きを読む

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wine bar eleve

古いアパートを解体して一軒家のワインバーを造る仕事でした
施主は行きつけのフレンチのソムリエとしてよく知った方でした
私に話が来た時にはすでに建築計画が進んでおり
施主の友人が建築設計を担当されていました
紆余曲折あり、今の2階建ての一軒家になりましたが
元々の計画はも・・・続きを読む

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食堂はなたに

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パンとワインの店「Petit a Petit プチタプチ」

食の世界を極めたオーナーと、美大でインテリアを専攻した奥様の、クリエイティブ精神溢れるお二人からのリクエストは、「将来的に、アートギャラリーとパンや弁当の物販も行えるカフェ＆バー」そして、「人と人が繋がり、何かが生まれる場所にしたい」と、当社スタッフのやる気に火をつける、とても欲・・・続きを読む

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さい炉

西荻窪に昔から根付く居酒屋さい炉。住宅地に位置している知る人ぞ知る小料理屋。
移転して再スタートのさい炉の女性店主。地元の人に元気を分け与えているお店です。
昔ながらの小料理屋をイメージさせるマテリアルやカラーリング。
西荻窪の街と調和するように、デザインしているので、古く・・・続きを読む

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とり心

店舗面積は4.5坪の雑居ビル1階。小さいお店づくりのポイントは、客席数・厨房機器・収納のバランスをcm単位で突き詰めていかないと辿り着けないところにあります。
狭くても他店とは違う、上質でくつろげる空間を心掛けました。
カウンターを低めに設定し、天井はスケルトンにすると視覚に・・・続きを読む

Best31

スタンド吟ぎつね

【一体感と開放感のあるL字カウンターの立ち飲み屋の店舗デザイン事例】
大阪市淀川区・東三国に新たにオープンした「スタンド吟ぎつね」は、オープンキッチンを囲むL字型カウンターが特徴の立ち飲み屋です。
約8.5坪という限られた面積のなかで、店主とお客様が自然とコミュニケーションを・・・続きを読む

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Allez le pain

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HITOHA

和紅茶専門カフェというニッチな事業展開に向けて、まずは入ってもらいたくなるような、敷居も高くしすぎないデザインを求められました。「余白」がコンセプトで、紅茶の赤や黄色が生えるように空間全体は白を基調としています。真っ白な空間にすることで、そこに流れる時間も自然と静かなものに感じま・・・続きを読む

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木々家池袋二号店

「深み×斬新さ」というテーマで、リニューアルに向けてお店のコンセプトをより深く顧客に理解してもらえる空間に仕上げました。そして、新しくするからには今までの常連客の方をも驚かせるような仕掛けを随所にデザインしたいという想いでデザインを提案しました。 →続きを読む

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HANA・BIYORI

遊園地「よみうりランド」（東京都・稲城市）に隣接した敷地に、新しい施設として2020年3月にオープンした「HANA・BIYORI」の事例です。
花と緑とアクアリウムのある温室の「HANA・BIYORI館」は、日本最大級となる300鉢を超えるフラワーシャンデリアが咲き誇る1,5 ・・・続きを読む

Best39

銀座　萩

今回はちょっと前に関わりました
銀座萩（ぎんざてき）さんの移転工事です
銀座萩は僕的にはちょっと面白い関わりのお店で
元々萩は『人形町萩』という店が元々在り
その人形町のオーナーが銀座に2号店を出したのが始まりです
僕は人形町にお店にも銀座店ができる前に行った事があり
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Best39

COFFEE N' DINING SPACE "CLOCHETTE"

大阪市・JR放出駅から徒歩10分圏内にオープンしたカフェダイニング。地上2階建ての建物の1階部分、約50㎡（15坪）を改装しました。提供するのはハンバーガーやカレー、アサイボウルなど気軽に楽しめるメニューに加え、オーナーこだわりのハンドドリップによるスペシャリティコーヒー。地域の・・・続きを読む

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多仁本（神楽坂）

今回は荒木町から神楽坂に移転しました
『多仁本』さんです
前のお店の倍以上の大きさになりましたが
席数は変わりませんでした
厨房はかなり広くなりました
前のお店はサイズ的にも小料理屋という感じのサイズで
7坪だったかな？厨房はカウンター席から全て中が見えていました
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filo

イベント出店等で腕を磨いてきた女性オーナー。
ワインの背景や豆知識と共に、ユーモラスな話題が飛び交う。
初めてでも気兼ねなく打ち解けられるような人柄も魅力だ。 →続きを読む

Best39

sip coffee

心地よい陽が注ぎ込む大きな開口に相対するカウンターは、店内外の方に目配りできるようにゾーニングしました。
ミニマルでありながら人の気配が感じられる空間を意識し、街並みに自然と溶け込み、華美にならぬよう設計しています。
街に開いた大きな窓から光がゆっくり入る静かなコーヒーの場所・・・続きを読む

Best39

晩酌無有

居抜き改装の本案件。
元々の空間は視線の置き所がなくどこか散漫な印象がありました。
施主が提供する小料理はどれも和食の域に捉われないクリエイティブなもので、
また和酒も見たことのないオリジナリティの溢れるものが多く、
丁寧に繊細なバランスでまとめ上げているように感じました・・・続きを読む

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積善

今回は『積善』さんです
このお店は移転でしたので
独立された時造った元々のお店を経て
オーナーの理想城を造り上げる仕事でした
今回移転とともに店名も変えていますが
徳を積んでいく（続ける）という意味だと思います
そのオーナーの希望は
焼き物もお客様の方を向いて調理で・・・続きを読む

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ラーメン店

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焼き鳥店

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AGRO@フルーツパーラー

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Wine Restaurant Amiche del Vino

本計画は、ワインが持つ「深み」「層」「余韻」といった時間的・感覚的な要素を、空間として再構築する試みである。
計画地である大阪・北新地は、親密な距離感の中で人と時間を共有する成熟した社交文化を持つ都市である。
本空間では、その文脈に呼応し、素材・色彩・光を通して“体験の密度” ・・・続きを読む

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スナックあっこ

●●ロジャック●●東京都渋谷区にて暖かくお客様を迎えるレトロな雰囲気のスナックができました。
隠れ家のような扉を開けた先に日々の疲れを癒してくれるような柔らかく暖かい印象のカウンターが見えます。
赤・オレンジ・茶色の3色のクロスが昭和レトロ感を感じさせてくれ
ゴージャ・・・続きを読む

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