秋葉達雄[株式会社T&C JAPAN]のデザイナー情報　店舗デザイン.COM

株式会社T&C JAPAN　：　所属スタッフ

デザイン会社概要

社名株式会社T&C JAPAN

所在地東京都渋谷区神南１−１０−６　バルビゾン９８　４F [地図]

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代表者秋葉達雄

担当者内山智映子

設立 2010年6月

業種・業態店舗商業施設のデザイン・設計

スタッフ数 18人

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社内風景

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過去事例

【施行事例】

■美容医療クリニック
・HAAB 名古屋支店

■ジム
・ファイトフィット自由ヶ丘
・Kay G

■オフィス
・Nexyz Group 社長室
・ラーメン高橋オフィス
・Onpamall
・LITInnovation

■その他
・Apartment
・Party Ship
・WORLD BRAIN

■飲食店
・焼きあご塩らー麺たかはし歌舞伎町店

■ナイトクラブ・ホストクラブ・ガールズバー
・UNIVERSE
・PEEK A BOO
・CLUB YELLOW
・ORIZURU
・Melty
・Ginza 8
・Club RED
・Club Hatch
・Leo

代表取締役

秋葉達雄

TATSUO AKIBA アキバタツオ

業種別の登録事例数と割合

飲食店
38店舗: 物販
1店舗: サービス
16店舗

携わった事例イメージにマッチしたキーワード

シック　バー　シャンデリア　海　 LED　ラウンジ　かっこいい　豪華　クール　高級　スタイリッシュ　クラブ　高級感　モダン　ホストクラブ　未来的　おしゃれ　ウッド　

問い: デザインを依頼する際に大手デザイン会社と個人デザイン事務所ではそれぞれどのようなメリットがあるのでしょうか？

流儀: 大手デザイン会社で有れば、全国展開や、同時3店舗オープン等、幅広く対応が可能になるかと思います。一方、個人のデザイン事務所で有ればデザイン事例より、完成が近いデザイナーを見つけ・・・続きを読む⇒

問い: 店舗デザインの仕事をする上で、一番重視していることはなんですか？

流儀: 何が正解か！？を導き出すという事です。どんな店舗で、どんなお料理を出すのか、どんな商品を売るのか。内装の力で、サービスやお料理や商品を、最大限に魅せる事が重要だと思っています。

問い: 考えが行き詰まった際に行う気分転換の方法はありますか？

流儀: 街に出るという事です。パソコンの前でずっと考え込んでいるよりも、近所でも良いので、散歩、リサーチにー出かけると街の至る所からヒントを得られます。海外に行けるタイミングでは、・・・続きを読む⇒

問い: 内装の依頼をする際に、看板やショップカードのデザインも依頼できますか？また他にも対応できることがあれば教えてください。

流儀: 弊社では、社内にグラフィックデザイナーもおります。看板や、ショップカード、メニュー、コースター等、店舗に関わる全てのグラフィックも対応可能です。一貫してプロデュースさせて頂くこ・・・続きを読む⇒

問い: 各会社（デザイナー）毎に店舗内装に取り入れる素材として特に得意とするものはあるのでしょうか？　また、その素材の特徴について教えてください。

流儀: 特にミラーの使い方と、照明の使い方を得意としています。ミラーに関しては、狭い店舗でも広い空間として体感できるようになったり、夜景や海の景色など、反映させて、更に壮大に見せるような・・・続きを読む⇒

問い: 打放しのコンクリートを活用した内装にしたいと考えています。設計や施工をする上で注意すべきポイントはありますか？

流儀: コンクリート仕上げの場合、冷暖房の効率が悪くなる場合があるので事前に、お伝えする必要があります。

問い: ワンオペレーションでの飲食店の出店を予定しています。どのようなポイントに注意して設計を考えれば良いでしょうか？

流儀: お客様に、お食事、お飲み物を提供する際の導線を考慮する必要があります。基本的には、カウンタースタイルになるかと思います。常連さんとの会話を楽しみながらも、提供時間が短縮出来る・・・続きを読む⇒

問い: いくつかの施工会社に相見積もりを取りたいと考えています。各社の見積もりを比較する際にはどのような点に注意すればよいでしょうか？

流儀: 比較する際に、まず全く同じ条件でのお見積りとなっているか、確認が必要です。空調や、設備関係は別途との記載が無いかも要確認です。

問い: 天井が低い物件で出店することになりましたが、窮屈さを感じさせないようにしたいです。どのような工夫ができるでしょうか？

流儀: ミラーを壁や天井等にし、店舗の奥行きを見せるという手法があります。天井が低いだけでなく、狭いお店にも効果を発揮します。また、天井が低いという事を気付かせないため、目線の低いところ・・・続きを読む⇒

問い: 内装・インテリアがいいなと思うホテル・旅館はありますか。具体的な施設名と選んだ理由を併せて教えてください。

流儀: ニューヨーク、タイムズスクエアのど真ん中にある、デザインホテル「W New York - Times Square」というホテルが気に入っています。世界の中でも大都市ニューヨーク・・・続きを読む⇒

問い: 出店コンセプトを作る段階からプランをする際、出店地域の顧客数や属性を読み取る為に、やっていることがあれば教えてください。

流儀: 出店地域に同業態のお店があれば、実際に足を運び、飲食するなどし、リサーチしています。また、実際にその地域に詳しい方のヒヤリングはおこなうようにしております。

問い: デザインコンペを有償で依頼する際、事前に最低限決めておくべき事項や進め方があれば教えて下さい。

流儀: 各社に同じ内容の資料がないと、比較検討が出来ませんので、何を提出してもらうかを最低限決めておく必要があります。例えば、平面図、パース、見積書等また提出期限と、どうやってプレ・・・続きを読む⇒

問い: 店舗デザインの仕事をする上で、自社のスタッフに常に求めている考え方やポリシーがあれば、教えてください。

流儀: プロである以上、単にお客様の要望を叶えるだけでなく、お客様の求めている事以上の提案をするようにと、常に言っています。私たちのお客様に感動を与えられる事が出来れば、さらにその店に来・・・続きを読む⇒

問い: 物件を貸りる際に、設備工事や躯体補修を家主負担にしてもらえるように、デザイン会社から交渉してもらうことは可能ですか？

流儀: はい。可能です。経験した中で特に多いのが、契約後に発生するエアコンの不具合や排水管の詰まりです。契約後に発覚した場合、テナント責任になってしまう事もあるので、いずれの交渉ごとも・・・続きを読む⇒

問い: 居酒屋の居抜きで同業態で出店予定です。看板の盤面差し替えと壁紙を変更する程度なのですが、依頼は可能でしょうか？

流儀: もちろん可能です。その程度であれば、工務店にお願いしても良いレベルなのかもしれませんが、壁紙１枚でも、そのお店の印象をガラリと変える事が出来ると思っています。真っ白な壁紙より・・・続きを読む⇒

問い: 飲食店の多店舗展開にあたり、設計会社に標準デザインのマスタープランを作ってもらえれば、今後の設計を省略できるのでしょうか？

流儀: はい、マスタープランを作れば、今後の展開に対する設計を省略できます。契約する店舗の区画は毎回は違うので、ある程度の平面レイアウトはその店舗に合わせての計画が必要になります。しか・・・続きを読む⇒

問い: 日本から海外へ配信したい、店舗デザイン・建築・プロダクト・モノはありますか？

流儀: 日本の技術で特に世界に発信したいものは、「施工技術」です。海外の一流ホテルや店舗でも、施工が荒いなと感じる事が多々あります。ガラスの間を繋ぐコーキング（接着剤）やドアの建て・・・続きを読む⇒

問い: 設計や施工を知り合いの会社に依頼する場合のメリットやデメリットを教えてください。

流儀: メリットは、オーナー様の、趣味趣向を理解しているという事です。どんなデザインが好きなのか、どこにお金を掛ける方なのか、一緒に食事や遊びに行く際の、服装、行動から人となりが分かり・・・続きを読む⇒

問い: 店舗の内装や外装の写真撮影がうまくできません。店舗の写真撮影をする際のポイントがあれば教えてください。

流儀: まずデザイン提案の際に、お店が一番良く見えるアングルでCGパースをおこします。ですので、そのパースと同じ角度がお店の撮影スポットになります。撮影の際には、実際の視界に合わせる・・・続きを読む⇒

問い: 設計デザインの依頼をする際に、出店場所と打合わせ場所が異なる場合、どのような準備と対応をすればよいでしょうか？

流儀: 図面と、出店場所の写真があればある程度話を進められます。お話をお伺いする前後には、実際に現地にお伺いさせて頂きます！また、海外など遠方の場合でお会いするのも難しい場合は、テレビ電話での・・・続きを読む⇒

問い: 店舗の内装工事の際、床・壁・天井の仕上げ工事をDIYで行いたいです。そのような場合に下地工事や設備工事のみ依頼できますか？

流儀: はい、可能です。もともと私自身も、自宅や友人の美容院等、DIYをしていました。納期がある程度あれば、気ままにDIYが出来ますが、オープンが迫っている場合や、素材や施工箇所によ・・・続きを読む⇒

問い: 店内壁面にグラフィックを描きたいです。一般的な施工方法と、施工方法の違いによるメリット・デメリットを教えてください。

流儀: 1.グラフィックをデータ化して、転写のようにして描く方法と、壁に直接フリーハンドで描く方法 2.インクジェット出力により壁紙のようにする方法 1のメリットは、オリジナル性の高い見た・・・続きを読む⇒

問い: 内装工事の施工費は、工事の契約時に一括で支払うのが一般的なのでしょうか？

流儀: 一般的には、着工時50％、中間時30％、完工時20％と3回の支払いの場合があります。弊社では、概ね着工時50％、完工時50％のお支払いを頂いております。

問い: 今、デザイン設計や内装施工で関わってみたいと思う店舗はどんな店舗ですか？

流儀: CLUBです。 2016年度の法改正により、クラブが24時間営業可能となり、また東京オリンピックに向け、クラブ業界が盛り上がる事が予想されます。日本のみならず海外からの資本も入り、・・・続きを読む⇒

問い: 居抜きで飲食店を出店するときの、メリットとデメリットの両方について教えてください。

流儀: メリットイス　ソファー　空調設備等　そのまま使える等　初期導入のコストが安く出来ます。デメリット　古いビル等　居抜　居抜の繰り返しで毎回違う職人が電気設備等をいじっている事があ・・・続きを読む⇒

問い: 日常生活の中で、デザイナー・施工管理者としての職業病が出てしまうシーンはありますか？

流儀: 超あります（笑）　すぐに壁を触ってしまう。写真を撮る対象が建物や内装で客のいない飲食店を外からのぞきまくるような（本人は全く勉強の意味で女性用のお店男性用のお店関係なく）行・・・続きを読む⇒

問い: LEDを白熱球や蛍光灯と比較した場合、コストや演出性という観点で、どのようなメリットとデメリットがありますか？

流儀: LED導入の場合のメリットは、圧倒的なランニングコストの安さです。白熱球の同じ照度の物と交換してその差は約８倍！デメリットは初期導入時のコストが白熱球、蛍光灯に比べ高価な事です。ス・・・続きを読む⇒

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